I vini dell’isola: sorsi di piacere

Amanti del buon vino e delle birre artigianali siete fortunati! Capraia è una meta imperdibile anche per chi desidera immergersi nei sapori inconfondibili del terroir isolano e nella maestria dei suoi produttori. Quest’isola, con la sua posizione privilegiata a 52 metri sul livello del mare, inondata dai caldi riflessi di acque cristalline e dal soffio delle brezze marine, dona ai vini locali una mineralità distintiva, rendendoli unici nel loro genere. La ricchezza della flora e della fauna, inoltre, dovuta alla sua posizione isolata e al clima mediterraneo, non solo arricchisce la bellezza naturale dell’isola, ma influisce anche sui profili aromatici dei suoi vini e delle sue birre, creando un’esperienza sensoriale indimenticabile.

Tra i molti vini pregiati prodotti nella nostra provincia, emergono alcune eccellenze. Il Cristino, ad esempio, è un raffinato rosso passito ottenuto dai vitigni di Aleatico. Inoltre, c’è il Rosa della Piana, un rosato fresco e leggero, anch’esso derivato dall’uva Aleatico, che offre un’esperienza gustativa diversa ma altrettanto affascinante. Per gli amanti dei vini bianchi, il Palmazio, estratto dal vitigno di Vermentino, rappresenta una scelta fresca e vivace, ideale come aperitivo o per accompagnare i piatti tipici dell’isola, in particolare quelli a base di pesce.

Le birre di Capraia: aromi mediterranei in bottiglia

Le birre artigianali di Capraia sono un capitolo a parte in questa narrazione enogastronomica. Queste birre catturano l’essenza della macchia mediterranea, offrendo una gamma di aromi e sapori che spaziano dalla blanche all’elicriso, dall’IPA alla bionda al miele, fino alla bitter rossa. Ogni varietà racconta una storia diversa, evocando i profumi e i colori dell’isola, e rappresentando un perfetto complemento ai vini locali.